ויטמינים בלי משים הפכנו להיות אומה שמכורה לצריכת ויטמינים. בראשית ימי המדינה הייתה גאוותנו על צריכה של מזון טבעי ואורגני לחלוטין. אלא שאם השנים הרגלי הצריכה הלכו והשתנו וכך מצאנו את עצמנו נזקקים לצריכת ויטמינים על מנת להשלים לגוף פערים. האמת היא שביי קום המדינה לא היה הרבה מבחר ובטח שלא היו דברי מאכל לא חיוניים כגון דברי מתיקה שונים. כיום כבר כל המזון, גם האורגני כביכול איננו משתווה לערך התזונתי של הירקות בימי ראשית המדינה. מכאן התחיל המחסור בערך התזונתי של המזון שהגיע לשיאו בכך שאנו צורכים ויטמינים בצורה מרוכזת.  ישנם לע מעט סוגים של ויטמינים על המדפים. את רובם ניתן להשיג ללא כל צורך במרשמים. ההמלצה שלנו היא כי רכישה של ויטמינים תיעשה אך ורק לאחר התייעצות ביועצי תזונה. צריכת ויטמינים ללא השגחה מסכנת את הצורך שלא לצורך. שווה להמתין יום עד יומיים נוספים עד לפגישה עם המומחה שינחה אותנו לגבי איזה ויטמינים צריך לצרוך. כמו בכל תחום גם ויטמינים יש מכל הסוגים,הגדלים והמינים... ויטמינים ומינרלים ברמת העיקרון ויטמינים ומינרלים נמנים על אבות המזון. אלא שמומלץ לצרוך אותם בדרך עקיפה דרך האוכל שאנו אוכלים. אבל מכוון שהאוכל הרגיל איננו עשיר מספיק, אז אנו נזקקים לצרוך ויטמינים ומינרלים. חשוב להקפיד לצרוך במידה לפי ההנחיה של הגורם המייעץ, בין אם זה הרופא או הדיאטנית. לכל סדרה של ויטמינים יש מספר סוגים וצבעים. את הסוג ואת המינון של אותה צריכת ויטמינים ייקבע כמובן הגורם המוסמך שמלווה אותנו. חשוב לזכור כי צריכת יתר של ויטמינים יכולה לגרום אף היא לנזק  גופני לא מבוטל. ויטמינים ושאר ירקות ישנם ויטמינים יותר טעימים וישנם כאלה שפחות. מה שחשוב זה לדעת איזה ויטמינים עושים מה. ישנם ויטמינים שניתן לקחת ללא הגבלה ומינון וישנם כאלו שחובה להקפיד על הוראות היצרן. צריכה לא מבוקרת של ויטמינים עלולה לגרום לנזקים קשים ואף בלתי הפיכים. בעבר היה נהוג לאכול מזון בסיסי בלבד ( כי לא היה אחר) . אבל בימינו כשרוב האוכל מכיל רמות מטורפות של קולסטורול  ושאר רעלים, זה ללא ספק בא על חשבון הויטמינים החיוניים כל כך. בכל מקרה, מה שלא יהיה, חשוב להקפיד על צריכה יומית וקבועה של כל אבות המזון. מי שאוכל בצורה מסודרת ומאוזנת  למעשה מזין את הגוף שלו בויטמינים ובמינרלים טבעיים. אז שיהיה בתיאבון ושלא תתקע לנו חבילת הויטמינים בגרון.